Журнал учета стекла и изделий из пластика скачать

Журнал учета стекла и изделий из пластика

shan2909.
Отношение к изделиям из стекла: Запретить внос изделий из стекла, хрупких и твердых пластмасс ( акрил, лупит, оптике, плексиглас, поликаст) на территорию. Работники не должны пользоваться изделиями из стекла и твердых пластмасс на участках выдачи, приготовления, обработки^ упаковки и хранения пищевых продуктов. Если применение излелий из стекла и твердых прозрачных пластмасс избежать нельзя, необходимо принять соответствующие меры, чтобы осколки разбитой посуды не попали в продукты питания. Все изделия из стекла или твердых пластмасс должны быть отнесены в специальный список, и в зависимости от степени риска попадания осколков в пищевые продукты, их состояние необходимо регулярно проверять ежемесячно. Комиссию по инвентаризации всех стеклянных и пластиковых изделий назначает и возглавляет Руководитель производственного департамента. Журнал оформляется бригадиром участка . В журнале должны быть перечислены все пластиковые и стеклянные детали оборудования, окна, инструменты и т.д.

Периодичность контроля устанавливается в зависимости от системы риска попадания осколков в продукты. Для предотвращения попадания стекла и пластика в сырье или готовый продукт, все сырье и готовый продукт должен просматриваться и фиксироваться в контрольных листах наблюдения. Стекла электроарматуры должны иметь приспособления, предотвращающие от падения. Инвентаризация всех стеклянных и пластиковых изделий должна проводиться комиссионно не реже 1 раза в месяц. Компьютеры и видеомониторы должны быть защищены пленкой из пластика для предупреждения дробления или разрушения. В офисных помещениях использовать закаленное стекло. Закаленное стекло не требует защиты пленкой.

Отбор проб образцов должен происходить только в небьющуюся тару. Работники, пользующиеся очками, должны использовать крепежные шнурки для предотвращения падения очков. Работники, носящие линзы для глаз, перед началом работы должны уведомить об этом бригадира участка и гарантировать обязательное сообщение в случае потери линз. На производственных участках в силу необходимости допустимо пользоваться ручками, карандашами только в металлических футлярах. Запрещено хранение стекла и хрупкой пластмассы на складах по хранению сырья. Все работники должны быть ознакомлены с настоящей инструкцией, с документальным подтверждением ( при поступлении на работу и не реже 1 раза в год). Общий контроль за правильностью осуществления процедур осуществляет Специалист службы качества.

По мере возможности изделия из стекла и бьющейся пластмассы должны быть изьяты из производственных процессов. Необходимо иметь инвентарь для стекла с четкой маркировкой: совок и щетку хранить в доступном месте, но исключающем возможность загрязнения. Инвентарь должен иметь четкую маркировку. Необходимые меры предосторожности: После аварийного и профилактического ремонта должна быть сделана отметка в журнале о целостности или замене деталей, оборудование должно быть тщательно проверено на предмет попадания стекла и проведена тщательная уборка помещения и оборудования. — По мере возможности следует избегать использование изделий из фарфора и эмалированной посуды, рекомендуется заменять их изделиями из нержавеющей стали или закаленной пластмассы. Все осветительные приборы должны быть защищены защитными колпаками. Запрещается использование стеклянных контейнеров, зеркал или мерного стекла на производственных участках.

Плановая замена или замена поврежденных ламп должна проводиться в то время, когда в помещении отсутствуют пищевые продукты. — Проведение строительных и ремонтных работ должны вестись со всеми мерами предосторожностями, чтобы не повредить стекло.В бытовых помещениях, в туалетах так же должно быть как можно меньше стекла (например: зеркал). При бое стекла необходимо принять следующие корректирующие меры .Весь персонал, занятый на производстве, должен правильно. оценивать негативные последствия попадания осколков в сырье или готовые пищевые продукты: Обо всех подобных случаях работники должны немедленно сообщать своим руководителям. В случае боя стеклянного изделия, руководитель должен определить степень опасности инцидента. Затем необходимо остановить производственный процесс на том участке, где произошел инцидент.

Все продукты, в которые могли попасть осколки, необходимо отделить и промаркировать. Все продукты, сырье, оборудование, вспомогательные материалы должны быть осмотрены на обнаружение осколков стекла или пластика. Потенциально загрязненный продукт изолируется и для перемещения и удаления помещается в герметично закрытую тару, которая промаркирована « ОМ » ( опасный материал). Загрязненный продукт перемещается в зону не занятую производством ,для осмотра и уточнения степени загрязнения. После изоляции загрязненного продукта, участок должен быть осмотрен на предмет осколков стекла и пластика в сырье, оборудование, вспомогательных материалов . Составить акт боя пластика\стекла до окончания расследования.

Принимая решение о том. как распорядиться этими продуктами, следует тщательно проверить их качество. И если обнаружены осколки, необходимо утилизировать пищевые продукты согласно установленным требованиям под контролем руководителей подразделений. Потенциально загрязненный продукт изолируется По факту утилизации составить акт .

Скачать

Скачать
Что выбрать: